Lebaran sebentar lagi~
Hi, Reader. Umi yang sampai saat ini masih nganggur dan nggak ada kerjaan di rumah, mau berbagi sesuatu tentang kue nih. Karena kue kering adalah budaya orang Indonesia saat lebaran, jadi Umi mau kasih resep kue kering yang dibuat sendiri sama mama. Sedikit cerita, kami buat kue kering dari pulang solat subuh di masjid sampai selesai beres-beres jam 10. Gila, puasa-puasa gini capek banget loh -___-)”. Resep kuenya kami dapat dari Seri Buku Masak Femina. Mau tau kue apa yang Umi buat?
Cornflake Cookies
Di Amerika, cornflake disantap bersama susu dan potongan buah untuk sarapan. Jika dicampurkan ke dalam adonan kue, cornflake memberi kerenyahan yang khas.
- Tingkat kesulitan: sedang
- Waktu memasak: ±60 menit
- Untuk: ±850 g
BAHAN
margarin untuk mengoles
400 g tepung terigu
1 sdt baking powder
350 g margarin
225 g gula kastor(gula halus)
½ sdt vanili
2 butir telur
150 g cornflake
CARA MEMBUAT
- Panaskan oven dengan suhu 160-180°C. Olesi loyang kue kering dengan margarin atau menggunakan kertas roti. Campur dan ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
- Kocok margarin hingga agak lembut, masukkan gula secara bertahap. Kocok terus hingga putih dan mengembang, masukkan vanili dan telur satu per satu. Kocok hingga rata.
- Masukkan tepung ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Campurkan cornflake, aduk perlahan, asal tercampur agar cornflake tidak hancur.
- Bentuk adonan agak bulat menggunakan 2 sendok. Teruh di atas loyang dengan diberi jarak masing-masing 4cm. Panggang dalam oven selama 15 – 20 menit.
Tip Femina: Untuk penampilan cornflake cookies yang beragam, sisakan separuh cornflake. Setelah adonan dibulatkan, tempelkan serpihan cornflake.
Bagaimana resep yang umi bagikan? Semoga mudah dipraktekkan ya. Pastikan kamu membaca stepnya sampai selesai, karena dari pengalamanku yang tidak membaca prosedur sampai selesai akibatnya hasil kue tidak sesuai harapan hehehe ^^. Jika adonan kuemu terlalu lemas bisa ditambahkan tepung secukupnya agar tidak meluber ketika dipanggang. Silahkan dicoba, mohon tanggapannya yaaa… 😀
Random Page 